Oggi possiamo vedere semper pi\u00f9 prodotti sui quali sono incises the menzioni “biologico”, “terroir” o anche “naturale”.\u00a0Cosa sono queste etichette?\u00a0Possiamo fidarci di loro or \u00e8 solo marketing?<\/span><\/h3>\n <\/p>\n
The label \u201cbiologico\u201d.<\/span><\/strong><\/p>\nLa produzione biologica \u00e8 un modo di produzione che rispetta la natura e gli animali.\u00a0Preserves the ecosystem, promotes biodiversity and rispetta i cicli biologici.\u00a0Richiede pi\u00f9 rigore, manodopera, know-how and tempo.<\/span>
Fruit and greenery “biologica” is guaranteed senza\u00a0<\/span>GMO<\/span><\/a>\u00a0(organismi geneticamente modificati), senza pesticidi o concimi chimici.\u00a0I prodotti zootecnici (uova, meat, latte) sono guaranteedi privi di ormoni della crescita, animal meal and GMO.\u00a0Per i prodotti trasformati, la produzione biologicaguarantee che questo tipo di product contenga almeno il 95% di prodotti biologici e che questi prodotti non contengano sostanze chimiche, conservingi o additivi alimentari.<\/span><\/p>\nLabel \u201cterroir\u201d, \u201cnatural\u201d\u2026<\/span><\/h2>\nI cosiddetti prodotti “terroir” o “naturali” non sono prodotti certificati e non esiste un’etichetta per queste denominazioni.\u00a0L’etichetta \u201cterroir\u201d indica che il prodotto proviene da un’area geografica delimitata e che \u00e8 realizzato in modo tradizionale.\u00a0Per quanto riguarda il termine “naturale”, designa un prodotto che ha subito un leggero trattamento e si \u00e8 solo leggermente trasformato.\u00a0\u00c8 il caso, ad esempio, del tonno al naturale a cui \u00e8 stato aggiunto sale o acqua, a differenza del tonno sott’olio che \u00e8 un prodotto trasformato.<\/span>
I prodotti \u201cterroir\u201d o \u201cnaturali\u201d sono soggetti a regole meno rigide rispetto ai prodotti biologici e non sono necessariamente coltivati \u200b\u200bsenza OGM o senza additivi.\u00a0Queste denominazioni sono in realt\u00e0 denominazioni commerciali destinate a rassicurare i consumatori.<\/span><\/p>\nCosa guardare sul prodotto?<\/span><\/h2>\nPer sapere se un prodotto \u00e8 biologico, devi prima verificare che sulla sua confezione o etichetta sia presente il logo dell’etichetta di certificazione europea per i prodotti da agricoltura biologica.\u00a0Tale logo deve riportare anche il codice dell’ente certificatore.<\/span>
Esistono anche altri loghi che garantiscono un prodotto biologico: il logo \u201cAB\u201d (Agriculture Biologique), che \u00e8 quello del Ministero dell’Agricoltura francese.\u00a0Potrebbe esserci anche il logo di una delle 6 private label francesi che garantiscono anche un prodotto biologico: Nature & Progr\u00e8s, Demeter, Bio Coh\u00e9rence, ecc.<\/span>
Per quanto riguarda le menzioni \u201cterroir\u201d, \u201cnaturale\u201d, \u201cvecchio stile\u201d o \u201cfatti in casa\u201d, sono lasciati alla discrezione del produttore.\u00a0Le regole sono molto meno rigide e non esiste un’etichetta o etichetta specifica.Per questi prodotti il \u200b\u200bconsumatore non avr\u00e0 le stesse garanzie di un prodotto con l’etichetta \u201cbiologico\u201d.<\/span><\/p>\nCi sono nomi impropri?<\/span><\/h2>\n
La produzione biologica \u00e8 un modo di produzione che rispetta la natura e gli animali.\u00a0Preserves the ecosystem, promotes biodiversity and rispetta i cicli biologici.\u00a0Richiede pi\u00f9 rigore, manodopera, know-how and tempo.<\/span> I cosiddetti prodotti “terroir” o “naturali” non sono prodotti certificati e non esiste un’etichetta per queste denominazioni.\u00a0L’etichetta \u201cterroir\u201d indica che il prodotto proviene da un’area geografica delimitata e che \u00e8 realizzato in modo tradizionale.\u00a0Per quanto riguarda il termine “naturale”, designa un prodotto che ha subito un leggero trattamento e si \u00e8 solo leggermente trasformato.\u00a0\u00c8 il caso, ad esempio, del tonno al naturale a cui \u00e8 stato aggiunto sale o acqua, a differenza del tonno sott’olio che \u00e8 un prodotto trasformato.<\/span> Per sapere se un prodotto \u00e8 biologico, devi prima verificare che sulla sua confezione o etichetta sia presente il logo dell’etichetta di certificazione europea per i prodotti da agricoltura biologica.\u00a0Tale logo deve riportare anche il codice dell’ente certificatore.<\/span>
Fruit and greenery “biologica” is guaranteed senza\u00a0<\/span>GMO<\/span><\/a>\u00a0(organismi geneticamente modificati), senza pesticidi o concimi chimici.\u00a0I prodotti zootecnici (uova, meat, latte) sono guaranteedi privi di ormoni della crescita, animal meal and GMO.\u00a0Per i prodotti trasformati, la produzione biologicaguarantee che questo tipo di product contenga almeno il 95% di prodotti biologici e che questi prodotti non contengano sostanze chimiche, conservingi o additivi alimentari.<\/span><\/p>\nLabel \u201cterroir\u201d, \u201cnatural\u201d\u2026<\/span><\/h2>\n
I prodotti \u201cterroir\u201d o \u201cnaturali\u201d sono soggetti a regole meno rigide rispetto ai prodotti biologici e non sono necessariamente coltivati \u200b\u200bsenza OGM o senza additivi.\u00a0Queste denominazioni sono in realt\u00e0 denominazioni commerciali destinate a rassicurare i consumatori.<\/span><\/p>\nCosa guardare sul prodotto?<\/span><\/h2>\n
Esistono anche altri loghi che garantiscono un prodotto biologico: il logo \u201cAB\u201d (Agriculture Biologique), che \u00e8 quello del Ministero dell’Agricoltura francese.\u00a0Potrebbe esserci anche il logo di una delle 6 private label francesi che garantiscono anche un prodotto biologico: Nature & Progr\u00e8s, Demeter, Bio Coh\u00e9rence, ecc.<\/span>
Per quanto riguarda le menzioni \u201cterroir\u201d, \u201cnaturale\u201d, \u201cvecchio stile\u201d o \u201cfatti in casa\u201d, sono lasciati alla discrezione del produttore.\u00a0Le regole sono molto meno rigide e non esiste un’etichetta o etichetta specifica.Per questi prodotti il \u200b\u200bconsumatore non avr\u00e0 le stesse garanzie di un prodotto con l’etichetta \u201cbiologico\u201d.<\/span><\/p>\nCi sono nomi impropri?<\/span><\/h2>\n